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减肥可以吃鸡蛋黄吗

减肥问答 wpadmin 5个月前 (01-11) 189次浏览 0个评论

肥胖给人们生活增加一大困扰,正因如此减肥也成了人们每天要注重的一部分。科学健康的减肥方法离不开饮食控制,毕竟肥胖与饮食不当有很大关系,那减肥可以吃鸡蛋黄吗?这是不少平时喜欢吃鸡蛋的朋友想了解的事情。

减肥可以吃鸡蛋黄吗

鸡蛋由蛋黄与蛋清两个部分组成,含有大量卵磷脂与胆固醇,能增强免疫力;含有的钙、铁等矿物质则可以补充身体所需微量元素;蛋黄中也含有微量蛋白质,虽然不能与蛋清相比,但它也是高生物食物,能促进肠胃消化。不过如果是为了减肥的话,蛋黄还是要少吃,因为它含有胆固醇,每一个蛋黄中的胆固醇含量高达258g,这个数据还是比较可怕的,摄入过多容易形成肥胖,可见在减肥期间吃鸡蛋的话,蛋黄还是要稍稍控制一下,每天最多只吃一个蛋黄,蛋清可不受控制。尤其是本身患有心血管类疾病的人更要控制吃蛋黄。

大多数减肥者在减肥期间早餐都以吃鸡蛋为主,它的营养丰富,烹饪简单,时间紧张直接花费五分钟来颗水煮蛋就能完成,而且水煮蛋也最适合作为减肥期间鸡蛋的主要饮食方式。在水煮蛋时,有蛋皮作为保护,能隔约空气,不会被氧化,大大降低对心血管的损伤,若被氧化,可能会对心血管健康造成威胁。蒸鸡蛋的做法能利用水溶性保证鸡蛋中的维生素损失最少,与水煮蛋相比,蒸鸡蛋的蛋白质吸收率会差一点。这两种烹饪方式最适合当作健康早餐,若是煎蛋则不符合减肥需求,在煎蛋过程中需要加入食用油,那油脂含量就会加大,再加上煎蛋需要与空气接触,加热温度也高,会使鸡蛋内的各种维生素都有损失,反而降低了鸡蛋的营养价值,对减肥也不利。

总之对于减肥可以吃鸡蛋黄吗这个问题,通过上述内容介绍,相信大家已经有所了解,鸡蛋本身对健康对减肥都有利,要学会怎么吃,效果会加倍。按人体对蛋白质的消化吸收力来看,每天摄入鸡蛋的量控制在2-3个是正好的,而且烹饪方式以水煮或蒸蛋为主,不要炒也不要煎。


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