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谁说减肥不能吃肉?减肥不是“饿”出来的!

减肥食谱 wpadmin 10个月前 (01-04) 265次浏览 0个评论

很多人想控制体重甚至减肥,这也不敢吃那也不敢吃,有的人一味吃素,有的人一点淀粉也不吃,这都是不行的。

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减肥期间也得吃点肉

 

蛋白质对人体健康非常重要。有资料表明,蛋白质摄入不足会导致T细胞、B细胞以及吞噬细胞数量与功能低下,细胞因子的合成和分泌减少,感染性疾病发生率上升。 【1】

那对于减肥者来说,蛋白质的摄入有多重要呢?

首先,减肥者往往在减肥过程中丢失很多肌肉,导致基础代谢下降,形成“易胖难瘦”体质,不利于减肥,而充足蛋白质的摄入则有利于 缓解减肥过程中肌肉的分解

其次,蛋白质的饱腹感更强,吃进体内需花费很长时间消化、代谢,进而使大脑感受到“饱了”的信号,主动减少进食量。充足的蛋白质还可 延缓餐后血糖上升速度,满足身体各器官组织细胞代谢所需。

另外,在饮食控制的减肥期间,减肥者会迫使机体尽可能多地消耗脂肪,机体的功能性组织和储备蛋白质也会被消耗掉,如果膳食中不注意供给充足的蛋白质,则 机体抵抗力会下降,人容易患病

总而言之,减肥是要进行饮食控制,但是不等于过度节食,大家不要走极端。

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减肥者怎样选择肉类食材?

基本原则:选高蛋白、低脂肪的肉

按照《中国居民膳食指南(2016版)》建议,摄入动物蛋白要适量,优先选择鱼和禽。

高蛋白低脂的食物 首选鱼虾,其次是 去皮鸡鸭,最后是 瘦的猪牛羊肉,这些食物最好餐餐都有。很多人减肥中不吃猪肉,其实不是不能吃,只要选对脂肪含量低的部分就行,少选脂肪含量高的五花肉、排骨、肥牛、肥羊等。

烹调方式可选 清炖、白煮、清蒸、酱卤、凉拌等,少用油炸、蜜汁等做法。特别推荐清蒸鱼、水煮虾,好吃健康,做法简单。

如果不喜欢吃肉,那么选择豆制品,豆腐、豆干、豆浆等都是不错的选择。 豆制品素有“植物肉”的美誉,是优质蛋白质的良好来源,而且也是高钙食物。

说完减肥期间可以吃肉,那么小固再来说一下很多女生减肥的另一个极端:用蔬果代替正餐。

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蔬果可以代替正餐吗?

网上有很多流行的水果减肥法,以水果、蔬菜代替主食,虽然短期内会看到掉秤的情况,但这种做法是完全不对的。

这是因为水果的营养成分比较单一,几乎不含蛋白质和脂肪, 人体需要的各种营养成分,是需要从多种食物获得的,不能单靠水果来补充营养

长期如此,会导致人体营养不良,出现掉头发,皮肤松弛、脸色暗淡的现象,女性还会出现月经紊乱的情况。而且,新陈代谢降低会提高减肥者复胖的可能性,甚至更胖。

所以,减肥期间一定要学会 均衡饮食,合理搭配主食、肉类、蔬菜、水果在一天中的食物比例

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提问:我特别喜欢吃烤五花肉、红烧排骨……怎么办?

对于美食,不管是否减肥期,都要坚持“爱吃不任性”的原则。

如果特别想吃红烧肉,记下来,完成一周减肥任务就吃两块。慢慢吃,细细品味,吃少也有满足感。减肥不会因两块红烧肉失败,弹性的饮食计划更容易让人坚持到底。

过度节食之后,往往就是报复性的暴饮暴食,赶紧跳出这个恶性循环吧!

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