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有哪些食物是可以帮助减肥的呢?吃什么可以加快减肥的效果呢?

健康减肥 wpadmin 11个月前 (10-26) 102次浏览 0个评论

减肥有很多种方法,有的人可能会选择用健身运动等的方法来减肥,但是有的人可能就会选择用调整饮食的方法减肥,但是饮食方面除了节食之外,还有就是饮食的选择方面了。那么,有哪些食物是可以帮助减肥的呢?吃什么可以加快减肥的效果呢?

 

1、蔬菜类

(1)山药

现代研究证明,山药营养丰富,内含淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素0及碘、钙、磷等。其所含淀粉酶,人称“消化素”,能分解蛋白质和糖,所以有减肥和轻身之作用。

(2)黄瓜

中医学认为黄瓜味甘,寒,有“清热利尿”之功效。现代研究证明,黄瓜含纤维素,能促进胆固醇的排泄和肠道腐败食物的排出。鲜黄瓜含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,因而能减肥轻身。黄瓜凉拌,加上蒜泥、米醋,不但好吃,还可杀菌,防止肠道疾病。

(3)萝卜

现代研究证明,萝卜中维生素0含童比梨和苹果?8?10倍,还含有维生素故、维生素化、钙、磷、铁以及淀粉酶。其中芥子油还能解肉类油腻。尤其是吃泡萝卜这种作用更强。吃萝卜还能促进胆汁分泌,有利于脂肪的消化。所以吃生萝卜和泡萝卜,能起减肥轻身的作用。

(4)冬瓜

有“利尿益气”之功效。现代研究证明,冬瓜不含脂肪,含钠极低,又利尿排湿。因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用;还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对胖人的糖尿病也有一定治疗效果。所以有人称冬瓜是“减肥佳蔬”。冬瓜皮煎汤代水饮亦有同样轻身消水肿之功效。

2、豆谷类

(1)小米

小米利小便,益气补中,轻身长年。煮粥食,每早、晚一碗小米粥,既轻身减肥,又增气力。

(2)赤小豆

现代研究证明,赤小豆的营养价值比较高,含有21.77%的蛋白质,60.7%的淀粉以及钙、磷、铁和维生索B1、维生素B2、烟酸、皂素等营养成分,可利尿消肿,解?迸排А?梢运?宸??笾嗷蜃鱿谑秤谩V??某嘈《估鹩闾溃?云鹄疵牢犊煽冢?谷嗽谄烦⒓央戎屑醴是嵘怼

(3)菱角

现代研究证明,菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质等营养物质,因而荒年可用菱角粉当饭吃。由于它不含使人体发胖的脂肪,所以古人认为久服可以轻身减肥。菱角生吃、煮食、做菜吃均可。

3、水果类

(1)橘

现代研究证明,陈皮含挥发油,主要成分为柠檬烯、枸橼醛、陈皮甙、维生素故等,能刺激消化液分泌,使胃肠蠕动加快,因而能去油腻和排泄油腻物,减少脂肪在体内的堆积。橘皮挥发油可使呼吸道黏膜分泌增加,有利于痰液排出。中医学认为,胖人多痰。所以排痰也有利于减肥轻身。橘皮既可作菜调料,也可与粳米煮粥。

(2)余甘子

现代研究证明,余甘子含丰富的维生素C、黄酮甙等成分,有祛痰、消积、降血脂等功能,因此可以减肥轻身健美。

(3)山楂

现代研究证明,山楂含丰富的酸(苹果酸、柠檬酸、琥珀酸〉和维生素C,它们能促进胃液和胆汁分泌,因此山楂有助于消化,特别利于消化肉食油腻之物。宴席之后,吃点山楂糕,喝碗山楂汤,不但能消油?、化肉积,还能防治肥胖。所以,对于胃酸不高的肥胖者,常吃山楂便可减肥轻身健美。

4、肉类

(1)兔肉

有“健脾益气,滋阴生津,凉血解毒”之功效。我国民谚说:“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔。”兔肉确实味美香浓,久食不腻。现代研究证明,兔肉含有丰富的蛋白质,高达24.25%,比猪肉、羊肉高一倍;比牛肉多18.7%;比鸡肉高33%。而脂肪含最仅为3.89%,是猪肉中脂肪含童的1/

16,牛肉的1/5,羊肉的1/7。兔肉的胆固醇含景低于所有的肉类。所以兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,人们吃兔肉,既能增强体质,使肌肉丰满健壮,并可抗衰老,又不至于使身体发胖,因而是肥胖者轻身减肥、健美延年的理想肉食品。

(2)鸡肉

现代研究证明,鸡肉是荤菜中之佳品,不但味鲜美,而且营养丰富合理,含蛋白质为23.3%。,脂肪1.2%以及钙、磷、铁、维生素B、维生素A、维生素C、维生素E等。鸡肉中含人体必需的氨基酸,容易被人体消化吸收,有较强的滋补作用。鸡肉含的蛋白质比牛肉高,但又比牛肉易消化,还比牛肉含脂肪少,无增加胆固醇之弊,是肥胖者减肥轻身健美的理想肉食品。

5、鱼类

我们常食的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、带鱼、黄花鱼、青鱼、鳗鱼等,不仅味道鲜美,而且营养丰富。现代研究证明,鱼肉中蛋白质不仅含量高,而且质量高,人食之后,吸收率高达96^。鱼肉的化学组成与人体的肌肉化学组成很接近,蛋白质的氨基酸组成也和人体相称,能供给人体所必需的氨基酸。鱼类所含的钙、磷等矿物质较其他肉类高,而且有丰富的碘及维生素A、维牛.素D、维生素B等。而鱼肉中所含的鱼油,是由多种不饱和脂肪酸所组成,其脂肪酸的碳链较长,具有很好的降低胆固醇作用。所以,人食之后,不会增加脂肪使人发胖,是肥胖者增强体质、健美减肥的理想肉类食品。

6、其他

(1)木耳

木耳有黑、白之分,都属山珍美味。白木耳又叫银耳,含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素B、粗纤维、硫、磷、铁、镁、钙、钾等微量元素;黑木耳也含较多的蛋白质、糖、纤维素、微量元素、胡萝卜素、卵磷脂、脑磷脂等营养成分。现代研究证明,木耳中含有一种物质,具有阻止血液中的胆固醇沉积和凝结作用,胆固醇少,无心血管疾病,这正是轻身健美的具体表现。纤维素能促进肠臂蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,也有利于减肥轻身健美。

(2)荷叶

荷叶是莲藕之叶,莲藕有“轻身益年”作用,荷叶更能减肥轻身。现代研究证明,荷叶的有效成分是荷叶碱、莲碱、荷叶甙等,能降血脂、降血压,能减肥轻身。有人以荷叶代茶,或用鲜荷叶煮粥,连续服食1个月,便体重减轻5KG之多,血脂也逐渐降至正常。夏天吃荷叶粥,清香可口,既解署又减肥,还治高血脂、高血压病,真是一举三得。

(3)茶叶

茶叶含纤维素、叶绿素、咖啡碱、可可碱、槲皮素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D、挥发油以及多种微量元素等成分。所以饮茶等于喝了一杯营养品。茶叶中所含生物碱有强心利尿作用;挥发油及鞣酸有助于消食解油腻。

(4)醋

醋也有很好的减肥作用。具体制作方法是:用清水把豆洗净,把水尽量沥干;放在锅里用文火炒熟,约需20?30分钟,切勿炒焦糊,以炒成金黄色最好,把炒好的豆放凉,然后放在广口瓶子里,约半瓶左右,再加醋至瓶满,最后密封;放在冰箱冷藏室,过五六天即可食用。早、晚各服五六粒。

7、原则

原则一:尽量少吃额外添加糖分的食物;

原则二:两餐之间避免吃糖;

原则三:尽量从前两组中选择低脂或脱脂的多种食物作为小吃;

原则四:每次吃完零食都要记得刷牙。


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