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减肥需要闻“糖”色变吗?其实,适当吃糖更有助于减肥

养生资讯 wpadmin 5个月前 (01-20) 151次浏览 0个评论

我们经常说,减肥要减少热量摄入,少吃糖和少吃脂肪。这是没错的,可是后来少吃糖少吃脂肪,却演变成了戒糖这种极端的减肥方法。

减肥真的是要彻底不吃糖和脂肪了吗?其实,仅就吃糖这方面,减肥是不该彻底和糖说拜拜的,因为这会引起很多问题。

因此,我们就来谈谈该如何适当吃糖,以及吃什么糖。

减肥需要闻“糖”色变吗?其实,适当吃糖更有助于减肥

碳水化合物摄入量过低的风险

为什么不可以完全拒绝“吃糖”呢?这里说的吃糖是比较广义的,包括吃所有的碳水化合物,而原因就在于戒断碳水化合物,你就没了主要的能量供给。此外,不“吃糖”,还有其他健康上的风险。

A 不“吃糖” 增加死亡风险

根据《柳叶刀公共卫生》一项研究,碳水化合物摄入量在50~55%的人,全因死亡风险最低,碳水化合物摄入过低或过高与死亡风险增加有相关性。

B 不“吃糖” 出现中毒状况

一种叫生酮饮食的饮食方法中,蛋白质成分极高,而碳水化合物比例则非常低。这种饮食方式容易导致肾结石、酸中毒。如果一定要尝试,一定要有医生的指导。

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C 不“吃糖” 影响月经正常

极低碳水化合物容易导致皮质醇升高,从而抑制大脑产生促卵泡激素和黄体激素。这种激素都与性激素和月经周期有关。

不能不“吃糖” 那么糖要怎么吃?

A 从食物层面看“吃糖”

不管是大米、小麦、红豆,还是蛋糕、奶茶、冰淇淋,抑或是葡萄、荔枝、苹果,里面都是含有糖分的食物。既然我们不能也不应避开它们,那么我们就应该学会适量吸收。

能做到精确饮食,自然没问题,但大部分是没条件这么做。那么,我们要坚持的原则就是,减少同等食物里碳水比例。要做到这样,我们就要尽量选择碳水含量少的吃物。

首先,蛋糕、奶茶、冰淇淋这些是肯定不能吃。因为含糖量太高,而且特别容易让人嘴馋,吃过量。然后是,粮食要尽量以粗粮为主。最后,避免吃糖分高的水果,比如葡萄、荔枝等。

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B 从碳水层面看“吃糖”

从碳水层面看“吃糖”,主要就是把握一个原则,吃葡萄糖好过吃果糖。

葡萄糖进入人体后会被细胞利用,没有被利用的葡萄糖会转移到肝脏和肌肉储存起来。肝脏和肌肉都不够空间放的时候,剩下的葡萄糖才会变成脂肪。

至于果糖,我们的人体没法大量处理。而处理果糖的肝脏只能把其中的15~40%转化为葡萄糖,而剩下的果糖大部分变成了脂肪。

减肥需要闻“糖”色变吗?其实,适当吃糖更有助于减肥

也就是说,人体对葡萄糖的利用效率比果糖来得高,而果糖更容易转化为脂肪。如果一定要“吃糖”,最好是更多地选择葡萄糖。从食物的角度看,补充糖分的时候,吃饭胜于吃水果;补充植物里的营养素时,吃蔬菜胜于吃水果。这也是水果餐代替不了正餐,水果代替不了蔬菜的原因哦。

至于减肥的人,关键是适量“吃糖”,以及按照上面的原则正确分配不同“糖”的比例。


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